Against the wind

สวัสดีครับ

ห่างหายกันไปนานมากกับการอัพบล็อค ซึ่งก็คงไม่มีข้อแก้ตัวใดๆ

นอกจากประโยคเดิมๆอย่าง "งานยุ่ง" "ไม่อยู่" "ไม่ว่างเลย" ฯลฯ

อย่างว่าละครับ สุดท้าย ถ้าอย่างน้อยเจ้าของบล็อค ได้นำเอาประสบการณ์

หรือข้อมูลต่างๆที่ได้รับมา ในระยะเวลาที่ห่างหายไป มาบอกเล่าเก้าสิบให้ท่านผู้ที่ติดตามได้อ่านกัน

ก็น่้าจะดีกว่าเอาแต่แก้ตัวจริงไหมครับ อย่าเสียเวลาเลย เข้าเรื่องกันดีกว่า

.....

.....

ในระยะเวลา 2 เดือนที่ผ่านมา ใครที่ได้ไปเที่ยวภาคเหนืออย่างเชียงใหม่ เชียงราย

ลำปาง พะเยา ก็น่าจะได้ทราบถึงปัญหามลภาวะเป็นพิษที่เกิดขึ้นจากการเผ่าป่า

และการใช้เชื้อเพลิงฟอสซิล อย่างหมอกพิษที่กระจายตัวปกคลุมทั้งเมืองกันไปเรียบร้อย

คนพื้นที่ก็ทนดม ทนสูดควันกันไปละครับ เพราะว่าการรณรงค์ดูจะไม่ส่งผลเท่าไหร่

ยังดีที่มีฝนตก ความเลวร้ายของอากาศก็เลยลดน้อยถอยลงไป ได้เห็นฟ้าใสๆกันบ้าง

ก็ได้แต่หวังละครับว่า จะมีมาตรการใดๆที่เข้าท่าเข้าทางในการควบคุมและแก้ไขปัญหาเล่านี้ครับ

....แต่ก็ใช่ว่า อยู่เชียงใหม่คราวนี้ จะไม่มีอะไรมาแนะนำนะ คราวที่แล้วแนะนำร้่านเย็นตาโฟไป

คราวนี้ ถึงคราวของร้านสุกี้ ที่อยากแนะนำให้แวะไปกินกันครับ

ร้านที่ว่า...คือ 

 " 58 มินิสุกี้" สุกี้เลขที่ 58 นั่นเองงงงงงงงงงงงง (กรุณาทำเสียงเหมือนดูทรูวิชัน)

ร้านที่ว่า เป็นร้านสุกี้แบบ"ตะวันออก" กล่าวคือ เป็นการรวบรวมวัฒนธรรมการกินสุกี้แบบชาติตะวันออก

เอาไว้ในร้านเดียวครับ คือ มีสุกี้แบบญี่ปุ่น แบบเกาหลี แบบจีน(ไต้หวัน) และแบบไทยๆ 

โดยจะมีน้ำซุปให้เลือกเป็นน้ำซุปปลาโอแห้งของญี่ปุ่น น้ำซุปกิมจิแบบเกาหลี ซุปฟักทองที่นุ่มเหมือนครีม

ซุปผักรวมมังสวิรัส ซุปมาล่าแบบจีน ที่เผ็ดร้อนหอมน้ำมัน(หากินที่อื่นไม่ได้) และซุปต้มยำแบบไทยๆ

ที่เปรี้ยวมะขามเปียกและมะนาวแบบจัดจ้านครับ ลักษณะการสั่ง ก็คือ สั่งน้ำซุป และสั่งเครื่องที่จะใส่ 

ว่าจะเอาหมู เอาไก่ หรือ ทะเลรวม แล้วสักพัก พนักงานก็จะนำมาเสริฟเป็นชุดๆไปครับ 

อ้อ..ถ้าไม่พอ สั่งเติมเครื่องได้นะครับ ตามสะดวกเลย

ในชุดที่สั่ง จะมีข้าวสวย ผักดอง และของหวานตามมาด้วยโดยที่ไม่ต้องสั่งนะครับ

ผักดองจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆไม่ค่อยซ้ำ อยากบอกว่า ทานผักดองกับสุกี้ เข้ากันสุดๆเลย

เห็นหม้อแค่นี้ อย่าคิดว่าน้อยนะครับ ข้างในน่ะ เครื่องทั้งนั้น ใส่กันแน่นๆ 

 ดูกันชัดๆ อันนี้สั่งน้ำซุปกิมจิ กับไก่ครับท่าน กลิ่นกิมจิเตะจมูกมาก ซดตอนร้อนๆโอวววว...

ยัง...ยังไม่พอครับ เนื่องจากไปกินหลายคน เราก็เลยกระจายกันสั่ง กะลองให้ครบ 

หม้อนี้เป็ยซุปฟักทองครับ สีเหลืองฟักทองสวยมากๆ เวลาซดจะรู้สึกเหมือนกินซุปครีมอยู่

คล่องคอและสบายท้อง อันนี้หม้อโปรดครับรสชาดหวานๆ ไม่จัดเหมือนมาล่ากับกิมจิครับ

 เดือดพลั่กๆๆๆๆๆๆๆ

อันนี้ ซุปมาล่าครับ เป็นมาล่าเนื้อ คำว่ามาล่า ถามไถ่เจ้าของร้านได้ความว่า "เผ็ดจนชาลิ้น" 

ซกเข้าไป อืมม คำแรกจะไม่เผ็ดครับ คำหลังความเผ็ดจะทวีคูณขึ้นเรื่อยๆ แต่น้องที่ไปด้วยบอกว่า

แค่นี้ยังเผ็ดไม่พอก็เลยอยากให้เพิ่มดีกรีความเผ็ดขึ้นอีก เลยได้น้ำพริกมาล่ามา พร้อมพริกซอยครับ

คราวนี้ หูแทบดับ เฮือออกกกก

อ้อ...มีน้ำจิ้มด้วยนะครับ อร่อยดี หวานอมเผ็ดครับ 

กินข้าวหน่อย ..เผ็ดดดดดด...ม่ายหวายแล้วววว

ข้าวหอมโรยงาครับท่าน กินกับสุกี้ครับ

ของที่ไม่เคยกินจากที่อื่นเลยในหม้อ ก็คือซี่โครงหมูทอดครับ เจ้าของร้านเอามาจากไต้หวันเลย

ใส่ในหม้อ รอให้น้ำซุปซึมเข้าไปแล้วกิน อร่อยดี ส่วนอีกอันเป็นลูกชิ้นไส้ผักสมุนไพร รสชาดผักที่ว่า

คล้ายๆกับ"ตูน"หรือ "บอน"ครับ เจ้าของร้านว่า กินแล้วดี ช่วยลดความดัน เอ้อ...แปลกดี ไม่เคยกินที่อื่น

เอื๊อกกก อิ่มมม อ๊ะๆ ลืมไป มีของหวานด้วยนะครับ

ของหวาน ได้ข่าวว่าเปลี่ยนไปเรื่อยๆเหมือนกัน วันนี้เป็นบางอย่างที่คล้ายๆเม็ดแมงลัก

แต่ขนาดใหญ่กว่ามากๆ ราดด้วยกะทิหอมๆครับ กินแล้วช่วยดับเผ็ดได้ดี

ตบท้ายแบบนี้ ครบสูตรครับ 

สนนราคาสุกี้แต่ละชุด ที่ประกอบไปด้วยข้าว สุกี้หนึ่งหม้อ ผักดอง และของหวาน (เสริฟตอนกินเสร็จ)

จะอยู่ระหว่าง 68 - 98 บาทครับ ขึ้นอยู่กับชุดอาหารที่เลือก ก็ถือได้ว่าไม่แพงเลยสำหรับอาหารชุดแบบนี้

ร้านนี้ตั้งอยู่แถวๆวัดพระสิงค์ครับ เลยสีแยกไฟแดงมานิดนึง ถ้าหาไม่เจอ ลองถามคนแถวๆนั้นดูนะครับ 

...คราวหน้า จะเป็นคิวของร้านไหน โปรดติดตามตอนต่อไป ด้วยใจระทึกครับ

วันนี้สมควรแก่เวลา 

สวัสดีครับ 

edit @ 27 Mar 2009 14:39:22 by 8anana7

edit @ 30 Mar 2009 12:28:31 by 8anana7